BALIN FAYDALARI

Hücre yenilenmesine %80 katkısı olduğu uzmanlar tarafından söylenen balın, karaciğer, mide, kemik yapısı, cilt ve cinsel yaşan üzerinde etkileri araştırmalar sonunda ispatlanmıştır. İçinde bulunan sindirimi kolaylaştırıcı diastazlar, bal ile birlikte yenen besinlerin hazmını kolaylaştırmaktadır. Sağlıklı ve doğru beslenmenin, günlük enerji ve mineral ihtiyacımızın doğal biçimde karşılamanın en iyi yollarından biri her gün yeterli miktarda bal tüketmektir. İçeriğindeki niasin riboflavin, kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor gibi mineraller ve vitaminlerle yetişkinleri olduğu gibi, çocukların ve gençlerin de beslenme enerji ihtiyacına katkıda bulunurken dirençlerini ve bağışıklık sistemlerini kuvvetlendirir.

KALİTELİ BAL

Kaliteli balın üretimi için yer çok önemlidir. Yer seçiminde tarımın olmadığı şehir merkezlerinden uzak, zirai mücadelenin yapılmadığı meralar, yaylalar ve bakır bölgeler seçilir. Biz de sivas, Erzincan, Erzurum, Ardahan, Bingöl gibi forası bol olan Doğu Anadolu'nun yüksek yaylalarından derlenmiş balları harmanlayarak siz değerli müşterilerimizin beğenisine sunmaktayız.

MUCİZEVİ İKSİR 'BALIN' OLUŞUMU

Bal, nektar bilinen bitki özsularının, arıların vücutlarından sağladıkları bir takım enzimlerle işlenmesi sonucu dayanıklı ve yüksek besin değeri içeren bir gıda maddesine dönüşmüş halidir. Bal doğal bi gıda maddesi olup doğada bizler için iyi olan ne varsa onu içinde barındırır.

BALI NEDEN TÜKETMELİYİZ?

Balın içerisindeki pek çok şekerler direk kanımıza geçebilmektedir. Oysa günlük hayatta kullandığımız pek çok tatlının ve sofra şekerinin sindirilmesi içi enzimlerle parçalanması gerekir. Beyaz sofra şekerinin fazla tüketimi vücudumuzda zararlı etkileri olan, böbrek ve karaciğeri yoran sindirme işleminden dolayı kalp damar hastalıkları ve aşırı kilo alımı gibi problemlere neden olmaktadır. Balın ise kolay sindirimi ve pek çok doğal faydalı maddeye sahip olmasından dolayı böyle zararlı etkileri yoktur.

BALIN ÇEŞİTLERİ

Çiçek balı ve salgı balı(çam balı) olarak ikiye ayrılır. Ülkemiz çam balı üretiminde ilk sıralarda yer alır. Koyu renkli çam balları bileşimi dolayısıyla daha az yakıcı ve buruk tatlıdır.

BALIN KRİSTALLENMESİ (DONMASI)

Kristalleşen bal doğal baldır.Doğal çiçek balının yapısında bulunan şeker bileşenleri zamanla ve ortam sıcaklığına bağlı olarak kristalleşebilir.Halk arasında şekerlenme olarak bilinen bu durum, balın kalitesiz yada sahte olduğunu göstermez.Kristalleşmeden dolayı balın kalitesi bozulmaz. Kristalize bal direk tüketileceği gibi istenirse 45 derece sıcaklıkta ki suda kavanozun içinde su kaçırmadan tutularak sıvı haline dönüştürüldükten sonrada tüketilebilir.Uzun süre de kristallenmeyen balın doğallığından şüphe etmek gerekir.Pek çok Avrupa ülkesi balın doğal halinde kristallenmiş olarak bulunduğunu bildiği için kristalize balı tüketmeyi tercih eder.

Ürünlerimiz BRC Gıda Güvenliği Sistemi Belgelerine sahip tesislerimizde üretilmiştir.